5 RECEITAS DE PUDIM DE GELADEIRA SEM FORNO


O pudim de geladeira é perfeito para quem vive na correria, mas adora um docinho caseiro de sobremesa

 

A correria do dia a dia faz com que o preparo dos pratos precise ser cada vez mais rápido e prático.

 

Além de facilitar a vida de quem não pode parar, também ajuda àqueles que não têm muitas habilidades gastronômicas e sofrem para pilotar o fogão.

 

A receita de pudim de geladeira é uma mão na roda para quem vive esses dilemas, mas faz questão de ter um docinho caseiro para beliscar.

 

5 Formas de fazer pudim de geladeira

 

Textura e sabor dificilmente ficam idênticos quando um prato é feito de formas diferentes, mas isso não é algo ruim. Ao trocar o forno pela geladeira, o pudim pode lhe surpreender e se tornar até seu novo queridinho.

 

1. Receita fácil

 

Começando pelo mais prático e econômico de todos, que não deixa a desejar em consistência e cremosidade.

Ingredientes

 

Leite condensado: 1 lata;

Creme de leite: 1 lata;

Leite quente: 250 ml;

Maria-mole: 1 pacote;

Açúcar: 5 colheres (sopa);

Água: 3 colheres (sopa).

 

Modo de preparo

 

Coloque o açúcar em uma forma de pudim e leve ao fogo até caramelizar;

Acrescente a água e misture bem até dissolver o açúcar. Espalhe por toda a forma uniformemente e reserve;

 

Coloque o leite quente no liquidificador e dissolva a maria-mole nele;

Acrescente o leite condensado e o creme de leite e bata até obter uma mistura homogênea;

Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por quatro horas;

Desenforme e sirva.

 

2. De morango

 

Você pode fazer meia receita do pudim de chocolate e, depois de firma, colocar mais meia receita, só que de morango, por cima.

 

Ingredientes

Leite: 200 ml;

Leite condensado: 1 caixinha;

Creme de leite: 1 caixinha;

Gelatina sabor morango: 2 pacotes.

 

Modo de preparo

 

Leve ao fogo baixo uma panela com o leite. Quando começar a ferver, coloque a gelatina no leite e misture muito bem até dissolver;

Desligue o fogo e coloque a mistura no liquidificador. Coloque junto o leite condensado e o creme de leite. Bata por 3 minutos;

Coloque o pudim na forma em que for servir e leve para a geladeira por 2 horas para firmar. Depois pode servir.

 

3. Com gelatina

 

A gelatina ajuda a dar consistência sem tirar o sabor característico do pudim. Nesse caso ela também substitui o efeito da maria-mole na receita anterior.

 

Ingredientes

 

 

 

Leite condensado: 1 lata;

Creme de leite: 1 lata;

Leite quente: 1 medida da lata de leite condensado;

Gelatina sem sabor: 1 pacote;

Água morna: 100 ml;

Água para a calda: 1 xícara (chá);

Açúcar: 2 xícaras (chá).

 

Modo de preparo

Dissolva a gelatina sem sabor na água e mexa para não empelotar;

Misture a gelatina com os demais ingredientes (exceto a água para a calda e o açúcar) no liquidificador;

Bata até obter um creme liso e homogêneo. Reserve;

Caramelize o açúcar com a água para a calda em uma forma com furo no centro;

Despeje o creme por cima da calda caramelizada;

Leve à geladeira por quatro horas;

Desenforme com cuidado e sirva.

 

4. Abacaxi

 

pudim de abacaxi de geladeira

Crédito: Monta Encanta

Para os dias mais quentes, um pudim de geladeira sabor abacaxi e com pedaços de fruta fresca é simplesmente perfeito.

 

Ingredientes

 

Abacaxi em cubos: 1 unidade;

Gelatina sabor abacaxi: 3 pacotinhos;

Água: 1 ½ xícara (chá);

Creme de leite com soro: 1 lata;

Leite condensado: 1 lata;

Limão tahiti: raspas da casca de 1 unidade.

 

Modo de preparo

 

Descasque e corte o abacaxi inteiro em pequenos cubinhos. Coloque em uma panela, cubra com 1 xícara e meia de água e deixe ferver por 10 minutos em fogo médio;

Depois, coe o caldo para uma vasilha e o abacaxi coloque em outra;

Ao caldo quente, misture o pó de todas as gelatinas até dissolverem por completo.

 

Em seguida adicione o leite condensado, o creme de leite e misture tudo lentamente até incorporar;

Misture o abacaxi picado ao creme, transfira para uma forma e leve para gelar por 3 a 4 horas;

Decore com as raspas da casca de um limão bem lavada e sirva.

5. Com chocolate

 

Essa é para os chocólatras de plantão! A receita lembra muito um brigadeirão, mas é mais simples e a consistência fica menos densa.

 

Ingredientes

 

Leite condensado: 1 lata;

Creme de leite: 1 caixa;

Leite: ½ xícara (chá);

Chocolate em pó: ½ xícara (chá);

Gelatina sem sabor: 1 pacote.

 

Modo de preparo

 

Hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções na embalagem;

Bata a gelatina hidratada com todos os demais ingredientes no

liquidificador;

Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com um pouco de óleo;

Cubra com plástico filme e leve à geladeira por quatro horas;

Desenforme, decore como desejar e sirva.

 

Fonte: dicasonline.com

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