BATATA FRITA NA PANELA DE PRESSÃO RAPIDO E FACIL


INGREDIENTES:

04 batatas grandes ( mais ou menos 01 kg) até mais dependendo do tamanho de sua panela

01 garrafa de óleo de soja

sal

Modo de fazer:

Descasque as batatas,corte em tiras na espessuradesejada, lave bem, seque bem em um pano de copa.

Coloque em uma panela de pressão bem seca,cobrir a batatas com óleo frio.Tampe a panela com a borracha, mas retire a válvula(o pino), leve ao fogo médio. Quando o óleo começar a esquentar vai subir uma fumacinha, não se assuste, não vai subir óleo não.

Então deixe uns 15 minutos dependendo da espessura da sua batata.Desligue o fogo e deixe a fumacinha acabar, porque a panela mesmo sem o pino ela cria pressão. Quando acabar a fumacinha abra a panela imediatamente, porque se não sua batata encharca e não fica crocante.Se não estivertotalmente frita e dourada,acenda novamente o fogo e deixe fritar a seu gosto,mexa de vez em quando para as batatas fritarem por igual.

Retire com expumadeira,colocar em uma travessa com papel toalha.Povilhe sal a gosto.

 

 

 

 

 

Observação: Eu procuro colocar batatas até metade da minha panela, cobrir com óleo,por questão de segurança.

Eu acho muito prática, frito todas as batatas de uma só vez.

O óleo fica limpinho dá para fritar mas batatas ou aproveitar para outras coisas. Espero que gostem.

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