Bolo de coco mágicooooo Não vai farinha, não vai açúcar, e é muito booom


Ingredientes

1 ovo
3 colheres de sopa de creme de leite ou iogurte
4 colheres de sopa de coco ralado desidratado
30 gotas de adoçante (usei sucralose, três saquinhos fica bem doce)
Essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo

Bata bem os ingredientes líquidos e depois acrescente o coco e misture. A massa fica bem grossa. 
Você pode fazer na frigideira, como uma panqueca, em forminhas de silicone ou metal, ou ainda na máquina de cupcake.
Se fizer como bolinhos, ficam perfeitos!
•••
Nesse eu acrescentei gotas de chocolate 85% cacau!!! .

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