Casadinhos de Geleia

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar;

1 1/2 xícara (chá) de margarina ou manteiga;

2 gemas;

1 colher (sopa) de essência de baunilha;

1 pitada de sal; 

1 xícara (chá) de maisena; 

2 xícaras (chá) de farinha de trigo. 

 

- Para o recheio e cobertura:

geleia de goiaba ou goiabada;

açúcar refinado. 

Modo de Preparo

Misture bem todos os ingredientes da massa até que fique lisa e uniforme. Abra com um rolo sobre uma mesa enfarinhada, numa espessura aproximada de 0,5cm e corte em rodelas (com cortador de biscoitos).

 

Leve ao forno médio por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar. Recheie dois biscoitos com a geleia e passe em açúcar.