Empada, empadinha, empadão


Ingredientes

1 xícara (chá) de gordura vegetal

1 xícara (chá) de manteiga ou margarina

Ou então, 200g de manteiga ou margarina (fica melhor quendo se misturam as duas gorduras)

1 xícara (chá) de leite

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

500 a 700g de farinha de trigo

1 gema

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes com as pontas dos dedos, colocando a farinha aos poucos até desgrudar da superfície e das mãos. Não manuseie muito, para não alterar a massa.
Forre forminhas untadas de empada com a massa, recheie a gosto e feche com uma tampinha de massa, apertando nas bordas. Pincele com gema de ovo e leve a assar em forno médio, até doura

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