Pastel Assado com Cara de Frito Sim É Possível


Para o pastel vc vai precisar de:

 

1 rolo de massa para pastel (usei a massa de feira)

 

Recheio de sua preferencia (eu fiz de carne moída com azeitona preta e frango desfiado com cream chesse, cenoura e alho poro)

 

Como fazer:

 

1. Pre aqueça o forno a 180C

 

2. Recheie e corte a massa

 

Tentei escrever varias vezes o passo a passo para rechear e cortar a massa, mas ele sempre ficava confuso (bem a minha cara ne?), então achei mais fácil colocar uma imagem (afinal, uma imagem vale mais que mil palavras… brega ne? esquece, foca na imagem…)

 

 

 

Se não quiser fazer quadrado, da para fazer meia lua tb. Corta um circulo com a ajuda de um copo, recheia e depois dobra, formando uma meia lua. Aperte as pontinha com um garfo para não abrir.

 

Da para comprar ela já cortada em circulo tb… ai é so rechear e dobrar no meio fazendo uma meia lua. Não apertar de fechar as pontas com um garfo!

 

Depois de resolvida a questão do pastel quadrado ou meia lua…

 

2. Unte uma assadeira com azeite, coloque os pasteis, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180C) por 20 minutos.

 

3. Tire a assadeira do forno, tire o papel alumínio, pincele os pasteis com azeite e volte para o forno (sem o papel alumínio) até que eles fiquem dourados… Se necessário, repita o processo de pincelar o azeite sobre o pastel algumas vezes. Isso é que faz com que o pastel fique com essas “bolhinhas” com cara de frito.

 

Sirva com uma pimentinha ou vinagrete… fica uma delicia!!!

 

Dicas:

 

Eu fiz em forno elétrico com as 2 resistências ligadas (inferior e superior)

Acima fiz na forma e sem a forma. Dá certo dos 2 jeitos.

Usei massa de pastel de feira. Testei com algumas massas de pastel próprias para assar e não ficou tão cheio de “bolhinhas”.

Se voce tiver uma forma como a minha é mais fácil e rápido. Coloca a massa, coloca o recheio, cobre com outro pedaço de massa e passa um rolinho que já corta e veda de uma vez. Se não, é so fazer como o passo a passo da foto e colocar em forma coberta com tapete de silicone.

LEIA MAIS IMPRIMIR ou SALVAR COMPARTILHAR ou SALVAR SALVAR PDF